la rencontre ラ・ランコントル | 長野市、築150年の古民家で食す現代フランス料理。特別なひとときを提供するレストラン。

CONCEPTラ・ランコントルについて

“la rencontre”とはフランス語で『出合い』

地元信州のめぐみ と 日本中の厳選した食材
築150年の古民家 と 現代フランス料理
la rencontre と お客さま

『出合い』をのせたお料理をご堪能ください

CONCEPT

  • フランス料理に親しんでいただきたい
  • 心地よい緊張感で、
    お客様との限られた時間を、格別なひとときに
夜のラ・ランコントル

la rencontreの料理

フランス料理の技術を駆使して、地元信州の季節を感じる新鮮食材を余すところなく使って作り上げる現代フランス料理です

メニューはランチ、ディナーともにおまかせコースのみとなっております。

ラ・ランコントル 信州峯村牛のロースト
ONE PLATE ラ・ランコントル 信州峯村牛のロースト

動画
「ONE PLATE ラ・ランコントル 信州峯村牛のロースト」

峯村さんのお考えと牛への愛情に感銘を受け、その思いも載せてお作りする一皿。

制作:映像制作会社「LODE Film」
   https://www.lodefilm.com/

la rencontreのしつらえ

夜のラ・ランコントル

門前町の築150年の古民家をリノベーション。
元々の建物、庭をなるべくそのまま活かすよう心がけています。
時間を忘れ、リラックスしてこの空間をお楽しみいただけますよう。

ロゴ
ロゴ:瀬下家の家紋からヒントを得て、信州の食材、自然、ラ・ランコントルの頭文字の「r」などを散りばめている。
タカギデザイン事務所高城晃 / 小玉屋染物店
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看板:屋久島時代の元同僚からのプレゼント。屋久島の地杉で出来ている。
YAKUSHIMABLESS
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カウンターテーブル:屋久島の地杉の天板の中心に、樹齢1000年以上の屋久杉を組み込んでいる。
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カトラリー:ポルトガル「クチポール」
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お皿:カマチ陶舗の有田焼を多く使用。
カマチ陶舗
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黒ダルマ:毎年えびす講で新調している高崎ダルマ。
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化粧室前室のスケッチ画:オテル・ドゥ・ミクニから始まり、修業先の全て。
パースペクティブデザインP.BOX北村登美子
ロゴ
ワインリスト:フランスワインの他、NAGANOワインも揃えています。
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