la rencontre ラ・ランコントル | 長野市、築150年の古民家で食す現代フランス料理。特別なひとときを提供するレストラン。

ひとさらに出合いをのせる
フランス料理

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“la rencontre”とは『出合い』

人・食の恵み・技
出合いをのせたお料理をご堪能ください

アミューズ

la rencontreの料理

フランス料理の技術を駆使して、地元信州の季節を感じる新鮮食材を余すところなく使って作り上げる現代フランス料理

食材と食材をどう合わせるか、その意外性を突きつめ、ここでしか味わえない「食」を生む

CHEF

瀬下 努TSUTOMU SESHIMO

1977年、長野県生まれ。高校卒業後、東京の調理専門学校へ入学。
その後、【オテル・ドゥ・ミクニ】に就職し、修業を開始。
12年間の修業の後、【伊豆オーベルジュアルカナイズ】
【屋久島サンカラホテル&スパ】などで、料理長を務めたのち独立。
2016年12月、【ラ・ランコントル】をオープン。

ONLINE SHOP

おうちで楽しむラ・ランコントル

  • C'est si bon.BOX名
  • 信州味噌と黒トリュフのおとなのチーズケーキ
  • 自家製ドライジンジャーシロップ&信州りんごとシナモンのお供ジャム

RESERVATION

  • 前日までの完全予約制となっております。
  • 食材の準備の関係で、当日のご予約は承っておりません。
  • 5名様以上のご予約ご希望のお客様は、お電話でお問い合わせください。

お電話でのご予約(予約専用)

050-3623-4105営業時間中はつながりにくい場合がございます