まずショップ開設のいきさつを少しだけ…

2020年4月初めての緊急事態宣言下、記念日のお祝いのご予約のほとんどが「今は自粛します…」というキャンセルが続きました。

ラ・ランコントルとして何が出来るか考え、コロナ禍でもみんなお誕生日や結婚記念日は自宅でも大切にお祝いしたいはず、との思いから、フレンチのフルコースをテイクアウトにしてみようと思い立ちました。

当初は小さな前菜約15品をワンボックスにまとめ、魚料理にブイヤベースを、肉料理に牛ほほ肉の赤ワイン煮を真空パックにし、デザートには季節のフルーツをデコレーションしたガトーショコラをご用意しました。

フレンチのフルコースが簡単に召し上がれる手軽さから、おかげさまでとても好評をいただきました。そしてこのことは、私たちがレストランの役割を再確認する大切なきっかけにもなりました。

来店できない遠方のお客様にも当店の味をご自宅で簡単に味わっていただきたいと思い、当初魚料理と肉料理としてご用意していたメインの2品をはじめ、試作を重ねたアイテムを少しずつ増やして、このたびオンラインショップをスタートするに至りました。

ラ・ランコントルにとって、丁寧に仕上げた思い入れのある品ばかりです。ぜひ一度覗いてみてください。